alice lifestyle leonardo marcopolo
2015-04-10_19.47.18

TARTARELLE DI TONNO FRESCO

Leggere e invitanti. ..ottimi con un bianco frizzantino e fresco… vediamo come si preparano.  Potrete servirli in bicchierini o al cucchiaio…

Ingredienti

  • 150 g di tonno fresco a cubetti
  • Il succo di un arancia e di un limone
  • Sale
  • Peperoncino
  • Olio
  • Pepe rosa
  • Maionese leggera allo yogurt 5 cucchiai
  • Salsa di pomodoro  cinque cucchiai
  • 2 cucchiaini radi di zucchero
  • Mezzo bicchierino di passito di Pantelleria

Procedimento

  1. Sfilettate il tonno e tagliatelo a cubettini piccolissimi
  2. Irroratelo col succo di agrumi, sale. Pepetoncino, pepe rosa e olio di oliva
  3. Lasciate riposare per circa un’ora in frigo
  4. Nel frattempo amalgamate zucchero, maionese e salsa di pomodoro con il bicchierino di passito fino ad ottenere una cremina
  5. Ponete il tonno in piccoli contenitori a mucchietti e mettete sopra la salsina ottenuta
  6. Decorate a piacere

 

 

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