alice lifestyle leonardo marcopolo
2015-05-11_00.02.26

MOUSSE DI FRAGOLE E RICOTTA

Soffice e deliziosa….fresca e leggera e soprattutto si realizza in pochissimo tempo

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di fragole
  • 8 fogli di gelatina in foglie
  • 1 vasetto di yogurt alla fragola
  • 250 g di ricotta fresca
  • 5 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
  • 200 ml di panna da cucina
  • Fragole per decorare
  • Qualche foglia di menta
  • Meringhette
  • Caramelle gommose

Procedimento

  1. Amalgamate per mezz’ora la gelatina in acqua fredda quindi strizzatela per bene
  2. Amalgamate tutti gli altri ingredienti con un Mixer
  3. Aggiungete la gelatina e mixate ancora
  4. Mettete il composto in bicchieri o coppette e riponete in frigo per 2 ore
  5. Decorate a piacere e servire

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