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cuori fondenti

Cuori fondenti con marmellatina Denakeo e zenzero

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Preparazione

1
Spezzettare il cioccolato su un tagliere
2
Sciogliere a bagnomaria metà cioccolato
3
Aggiungere al cioccolato sciolto la restante parte di cioccolato e continuare a mescolare finché non si otterrà una crema densa e lucida
4
Su appositi stampi (preferibilmente in silicone) far colare un po' di cioccolato, aggiungere un po' di marmellatina e un po' di zenzero fresco grattugiato; ricoprire facendo colare ancora il cioccolato. Livellare lo stampo e lasciare in frigo per mezz'ora
5
Sformare i cioccolatini e cospargerli con la polvere dorata. Ottimi da gustare con una grappa morbida