alice lifestyle leonardo marcopolo
IMG_20190113_095201_092

SCORZETTE D’ARANCIA CANDITE CON CIOCCOLATO

Deliziose e profumate…ottime da regalare e da gustare con una buona grappa.

Vediamo come prepararle:

Ingredienti

  • 4 arance non trattate dalla buccia spessa
  • Zucchero al pari della grammatura delle scorze
  • 3/4 cucchiai di grappa
  • 250 g di cioccolato fondente

Procedimento

  • Lavare le arance e ricavare dalla buccia tante listarelle grandi meno di un cm
  • Metterle a bollire in acqua per 30 minuti
  • Farle asciugare per una notte su carta assorbente
  • Mettere le scorrette in un tegame con lo zucchero e aggiungere i cucchiai di grappa
  • Fare caramellare le scorrette a fuoco dolce e mescolando delicatamente
  • Fare raffreddare le scorrette caramellare
  • Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e tuffarci dentro per metà le scorrette che disporrete su carta forno ad asciugare.
  • Potrete conservarle per circa 3 mesi in contenitori ermetici.

IMG_20190113_095201_092

Commenti