alice lifestyle leonardo marcopolo
colazione da Rosa

Colazione di Natale…

In questo momento dell’anno non solo si accendono luci variopinte che preannunciano il Natale, si accendono soprattutto i fornelli per sperimentare piatti nuovi. Quello che vi propongo è un dolce da mangiare specialmente la mattina, si tratta di false frittelle…false perchè sono cotte al forno e restano soffici e morbide per più giorni. Si possono […]

Approfondisci

2015-04-11_13.55.21

FRITTATINE FINGER RICETTA PER RTM

Semplicissima idea per l’aperitivo Ingredienti 6 uova Sale e pepe qb 3 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di farina Mezzo cucchiano di lievito secco Olive denocciolate a piacere Capperi pochi 2 filetti di acciuga Procedimento Frullare il tutto e riporre in una teglia unta in forno per 25 minuti a 180 Sformare la frittata e […]

Approfondisci

2015-04-01_01.00.57

CIOCCOUOVO MODICANO

È l’uovo realizzato per la mia scuola…è interamente fatto con cioccolato di Modica 450 g di cioccolato fondente di Modica stampo per uovo PROCEDIMENTO Sciogliete a bagnomaria 225 g di cioccolato ridotto a pezzetti per bene…dovrà essere molto fluido…aggiungete ora il rimanente cioccolato sbriciolato e continuate a mescolare tantissimo Riempite lo stampo e spalmate per […]

Approfondisci

2015-03-06_23.13.29

Pani pasquali

Si avvicina Pasqua…vi propongo dei pani pasquali che si preparano in Sicilia. I nomi di questi cibi votivi variano da provincia a provincia: palummedda, campanaru, pupu ccu l’ ovu o ccu l’ uovu…cannilera, cuddura ccu l’ ovu e chi più ne ha più ne metta…sono semplici pani da realizzare che racchiudono l’ uovo,  simbolo pasquale […]

Approfondisci

2015-02-09_17.14.22

Aperitivo in love

Semplici e veloci ….anche economici da fare. Ottimi come aperitivo Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia 4 wusterl 100 g di passata di pomodoro Sale Pepe 50 g di parmigiano grattugiato Rucoletta per predisporli Procedimento Ricavate con una formina per biscotti tanti cuori che disporrete in una teglia Ponete al centro un po’ di passata […]

Approfondisci

2015-01-24_21.26.45

Cammeo della contessa

Semplice, bello e soprattutto buonissimo Ingredienti 250 ml di latte 5 cucchiaini di zucchero 5 cucchiaini di farina 00 2 uova 2 bucce di limone grattugiate e messe ad immersione per una notte nel latte Mezzo bicchiere di limoncello Decorazioni varie Procedimento Sciogliere zucchero e farina con poco latte da cui avremo tolto le bucce […]

Approfondisci

2015-01-23_17.19.15

Cuori in castagna

Dolcetto facile e veloce che ricorda molto i mostaccioli e il vino cotto… 200 g di farina di castagne Acqua qb per impastare Il succo di 3 arance 3 cucchiai di zucchero di canna Mezzo bicchiere di passito Cannella Uvetta, meringhette e fette di arance per decorare Impastate la farina e l’acqua fino ad ottenere […]

Approfondisci

2015-01-18_17.58.06

Fatti col cuore

Ricettina facile e veloce 300 g di pane raffermo lasciato in ammollo con latte 100 g di pancetta affumicata 100 g di parmigiano grattugiato 2 uova Sale Pepe noce moscata Amalgamate il tutto aiutandovi con un frullatore ad immersione aggiungendo dopo la pancetta. Quindi mettete in una teglia imburrata e infornate per 30 minuti a […]

Approfondisci