alice lifestyle leonardo marcopolo
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MOUSSE DI FRAGOLE E RICOTTA

Soffice e deliziosa….fresca e leggera e soprattutto si realizza in pochissimo tempo Ingredienti per 4 persone 500 g di fragole 8 fogli di gelatina in foglie 1 vasetto di yogurt alla fragola 250 g di ricotta fresca 5 cucchiai di zucchero a velo vanigliato 200 ml di panna da cucina Fragole per decorare Qualche foglia […]

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Frittelle mimosa

Sofficissime frittelle… La festa della donna è solo una scusante della ricetta. In realtà a Modica le frittelle o zeppole si fanno per San Giuseppe. La zeppola è diffusa in tutta l’Italia meridionale ed è di chiara provenienza greca. Infatti per ingraziarsi gli dei si offrivano panetti fritti durante i riti di purificazione di Marzo. […]

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Carnevale in bicchiere

Semplicissima ricetta…fresca  e leggera Ingredienti Per il pan di spagna si consiglia quello della cassata ( vedi ricetta) 250 g di ricotta 150 di mascarpone 200 g di zucchero a velo vanigliato 40 g di canditi 40 g di gocce di cioccolato Mezzo bicchiere di passito Codette colorate e canditi per decorare Procedimento In una […]

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Tortino cioccolato e mandorle

Facilissimo…munitevi di una teglia piccola e profonda…. Ingredienti 2 uova 2 cucchiai di olio 3 cucchiai farina manitoba 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 300 g di farina di mandorle Il succo di due arance 200 g di zucchero Scorzette d’ arancia candita   Procedimento Montate uova e zucchero e aggiungete l’olio. Aggiungete farina […]

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Cammeo della contessa

Semplice, bello e soprattutto buonissimo Ingredienti 250 ml di latte 5 cucchiaini di zucchero 5 cucchiaini di farina 00 2 uova 2 bucce di limone grattugiate e messe ad immersione per una notte nel latte Mezzo bicchiere di limoncello Decorazioni varie Procedimento Sciogliere zucchero e farina con poco latte da cui avremo tolto le bucce […]

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