alice lifestyle leonardo marcopolo
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Cannoli salati al profumo d’arancio

Ottimi come aperitivo o come secondo dato che abbiamo l’insalata d’arance come accompagnamento… Ingredienti per circa 20 cialde di cannolo 400 g di farina 00 Mezzo bicchiere di vino rosso Sale e pepe qb 2 cucchiai di olio extravergine Un cucchiaino di aglio tritato Un cucchiaino di prezzemolo tritato Un cucchiaino di origano Mixare il […]

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ROTOLINI E PEPERONI

Ingredienti per 4 persone 2 fette di manzo magra ben battuta Pangrattato Formaggio grattugiato Aglio Olio Aceto di vino vianco Caciocavallo a listarelle Origano fresco Basilico fresco Sale Pepe Olive nere 2 peperoni grossi di diverso colore Procedimento Battete le fette di carne fino a ridurne lo spessore Mettete la carne in un contenitore e […]

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Salsa tapenade

Di origini francesi…ma conosciuta in Sicilia per gli abbondanti raccolti di olive. Può essere usata come condimento per la pasta o servita su dei crostini di pane precedentemente oliati e infornati. Si conserva in frigo per molto tempo, l’ importante è assicurarsi che sopra la salsa ci sia olio a sufficienza affinché l’aria non passi. […]

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Tortino al salmone

Antipasto molto sfizioso e saporito….munitevi di una teglia con cerniera e fondo estraibile Ingredienti  per una teglia piccola Pan tramezzino ( per fare gli strati ) bianco una confezione 250 g di mascarpone 300 g di salmone affumicato 250 g di formaggio spalmabile Pate di olive nere Panna liquida fresca per la bagna del pan […]

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Tagliatelle al sugo di orata al forno

Gustosissime…. Ingredienti 2 orate già pulite 500 ml di passata di pomodoro Sale Pepe Maggiorana Prezzemolo Aglio Olio d’oliva Olive nere denocciolate Capperi sotto sale 200 g di tagliatelle Procedimento In una pirofila ponete le due orate Aggiungete sale, pepe,  e tutti gli aromi comprese le olive Irrorate con la passata di pomodoro Aggiungete l’olio […]

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Prosciutto e melone in bella vista

Adattissmo come antipasto  per un pranzo importante…è leggero e ripulisce il palato per poter accogliere altri gusti importanti… Presentatelo in maniera diversa…se farete più piatti vi assicuro che la vostra tavola avrà un bellissimo effetto scenico. La foto è solo dimostrativa…potete servirlo anche in coppe individuali   Ingredienti Fettine di melone già sbucciate Prosciutto cotto […]

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Funghi deliziosi con sorpresa

Dire che è facile e veloce???? Certo ma è anche delizioso…come antipasto o aperitivo magari accompagnato da un vinello bianco fresco Ingredienti 10 cappellette di funghi bianchi a cui avrete tolto la pellicina esterna e la parte scura delle lamelle 10 pomodorini 10 mozzarelline ( se volete) Pangrattato un cucchiaio Mandorle tritate (un cucchiaio) Pistacchio […]

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