SPAGHETTI CON LE BRICIOLE

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Abbiamo fatto questi spaghetti alle briciole ripensando ai nostri giorni in toscana. Ovviamente andrebbero con i pici, ma anche con gli spaghetti sono un buon modo per non buttare del pane raffermo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

320 gr. spaghetti
200 gr. di pane raffermo
olio q.b.
sale q.b.
peperoncino q.b.
aglio q.b.

Semplicissima e veloce da fare.
Mettiamo a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo sbricioliamo il pane ben raffermo.
Mettiamolo in una padella antiaderente con l’olio.
Facciamolo rosolare con aglio e peperoncino per 5 minuti.
Una volta tostato e una volta pronta la pasta lasciata al dente saltiamo tutto insieme.
Impiattiamo e aggiungiamo un pò di olio a crudo

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