PETTO DI POLLO GOLOSO

8151_172209876266042_445062590_n
difficoltà:
Facilissima
metodo di cottura:
In padella
preparazione:
1
tempo di cottura:
15
tempo totale:
16
per 4 persone
Petto di pollo 800 g
Mozzarella 250 g
Salsa di pomodoro 20 cl
olio q.b.
sale q.b.
scalogno 1
origano q.b.

Un ottimo modo per far mangiare ai bambini il petto di pollo che sono sempre restii a mangiarlo.
Una sera lo abbiamo cucinato alla figlia di una nostra amica, che ha apprezzato molto, con l’incredulità della madre.
Da quel giorno siamo sempre pronti a prepararlo, non solo per i bambini ma anche per noi, dato che risulta essere molto gustoso.

Mettiamo in una padella antiaderente un filo d’olio e il petto di pollo a cuocere per 10 minuti, 5 minuti a lato.
Nel frattempo prepariamo una salsina facendo imbiondire lo scalogno, ed aggiungiamo la salsa di pomodoro e l’origano facendo cuocere per 10 minuti.
Quando il pollo e’ pronto, spengiamo il fornello, mettiamoci sopra una fettina fine di mozzarella, un po di salsa appena fatta e copriamo con un coperchio finchè la mozzarella sarà sciolta.

Commenti