PETTO DI POLLO GOLOSO

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Un ottimo modo per far mangiare ai bambini il petto di pollo che sono sempre restii a mangiarlo. Una sera lo abbiamo cucinato alla figlia di una nostra amica, che ha apprezzato molto, con l’incredulità della madre. Da quel giorno …

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FAGIOLI ESTIVI

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Ogni tanto un pò di legumi fanno bene alla salute, specie per chi è vegetariano, essendo fonte di proteine. Di solito viene da prepararli d’inverno in gustose minestre e zuppe. Qui, però, vi proponiamo un’alternitiva estiva, fresca, gustosa e veloce …

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INSALATONA DI FINE ESTATE

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Ancora ci sono giornate abbastanza calde in cui fa piacere mangiare qualcosa di fresco. Questa insalatona di fine estate l’abbiamo preparata in questi giorni di inizio settembre per prepararci un pasto veloce, un piatto unico, e un piatto gustoso. Per …

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MILLEFOGLIE DI PATATE E TACCOLE

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Essendo vegetariana provo sempre a inventarmi nuovi abbinamenti e nuove ricette. Tempo fa, dato che vado matta delle taccole, ho provato a farci questo millefoglie. Piatto decisamente gustoso, piatto unico, da mangiare caldo ma molto buono anche appena scaldato. Questa …

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COZZE E FAGIOLI SU PURE’ DI PATATE

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Classica ricetta di svuotafrigorifero. Un pò di cozze avanzate dal giorno prima, un pò di purè anche quello avanzato dal giorno prima e un barattolo di fagioli che sembrava quasi aspettava di essere aperto. Sicuramente un abbinamento insolito, ma come …

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CANNELLONE DI FRITTATA

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Essendo vegetariana sperimento spesso nuove ricette per variare la mia alimentazione. Questa volta ho provato questo cannellone di frittata ripieno con formaggio asiago e funghi. Ottima riuscita e sicuramente da rifare. Buono come secondo ma diminuendo le dosi ottimo anche …

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SPEZZATINO CON PATATE

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Un secondo classico buono d’inverno ma anche d’estate. Veloce da preparare, facile, gustoso e fa sempre la sua figura in tavola con un bel bicchiere di vino rosso. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Spezzatino di vitellone 800 g. 8 patate 2 …

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SEPPIOLINE MEDITERRANEE

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Essendo periodo caldo, mi viene voglia (Luca) di mangiare più spesso il pesce. Questo è uno dei modi in cui mi piace mangiarlo. Queste seppioline mediterranee sono molto veloci e facili da preparare, molto gustose e possono essere una cena …

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