MATTONELLA RIPIENA

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Questa mattonella ripiena è un antipasto buono da mangiarsi sia caldo che freddo. Quindi anche in questi ultimi scampoli d’estate è perfetto se andiamo a fare qualche picnic o qualche scampagnata. Noi lo prepariamo molto volentieri in queste occasioni e …

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DATTERINI DOPPIO GUSTO

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Quest’estate il nostro caro amico Paolo in Toscana ci ha regalato questi pomodorini del suo orticello. Noi abbiamo subito approfittato per preparare un’antipasto per una cena tra amici. Questo è un ottimo modo per preparare un antipasto estivo in modo …

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CROSTONE CON SCAMORZA

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Semplice veloce e gustoso. Questo antipasto è un classico estivo utilizzando il barbecue, ma viene molto bene anche cucinando la scamorza sulla piastra nelle serate invernali. E’ un classico del barbecue per noi, dato che mia moglie è vegetariana, quindi …

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PIADINA YOGURT GRECO E INSALATA

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Un pranzo veloce? Una merenda sfiziosa? Un antipasto fresco per una cena con gli amici? Con questa piadina yogurt greco e insalata possiamo dare risposta a tutte le domande. Inoltre: dietetica, economica, facilissima e veloce da preparare, molto molto gustosa. …

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CANNELLONE DI FRITTATA

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Essendo vegetariana sperimento spesso nuove ricette per variare la mia alimentazione. Questa volta ho provato questo cannellone di frittata ripieno con formaggio asiago e funghi. Ottima riuscita e sicuramente da rifare. Buono come secondo ma diminuendo le dosi ottimo anche …

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TRAMEZZINI: LA NOSTRA PASSIONE

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Ne siamo golosissimi, vanno bene per tantissime occasioni (feste di compleanno, scampagnate……), a qualsiasi ora, per una cena, per un pranzo, per uno spuntino. A volte ce li prepariamo quando vogliamo mangiare qualcosa di veramente goloso e ceniamo solo con …

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PANINO VEGETARIANO

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Questo panino vegetariano è buonissimo ed è perfetto per il periodo estivo. Fresco velocissimo da preparare e gustoso. INGREDIENTI: 1 panino integrale formaggio primo sale 60 g. 1 pomodoro piccolo insalata q.b. olio q.b. sale q.b. Tagliamo il panino a …

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POLPETTE DI MELANZANE

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Questa ricetta è stata suggerita a mia suocera da un amica, i primi tempi che mi conosceva, dato che entrava nel panico non sapendo cosa cucinarmi dato che sono vegetariana(ANNA). Da quel momento questa ricetta l’abbiamo fatta nostra e l’abbiamo …

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