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Miele di Zenzero……..

Ecco una gustosa idea di come poter ottenere un dolcificante naturale fatto in casa sempre con la stessa ricetta della caramellina di zenzero.

Da questo zucchero puro di canna è possibile  estrappolare una dolce linfa dal colore brunastro molto simile al miele ed aromatizzata come in questo caso allo zenzero.

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INGREDIENTI:

Zucchero puro di canna a pezzetti

Zenzero fresco

PROCEDIMENTO:

Grattuggiare o pestare lo zenzero.

Sciogliere in un padella lo zucchero ed inserirvi lo zenzero a pezzetti. Più lasciamo caramellare più otterremo una caramella dura, al contrario meno lasceremo il composto sul fuoco otterremo una caramella molto simile alla consistenza del miele. Dunque può essere una buona soluzione per chi adora il miele e per chi vorrebbe dolcificare il suo bicchiere di latte ed assumerlo in questo modo.

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