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Patate ed aneto.

Ecco qui una ricetta indiana che si accosta molto al nostro gusto europeo per la presenza dell’aneto; spezia a noi nota per il suo caratteristico profumo e molto utilizzata nella cucina dell’est europa. I semi vengono molto utilizzati in alcune parti dell’India…ma di questo ne parleremo in altri articoli. Questa dunque rimane una ricetta semplice […]

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Patate e Okra stufati

Oggi vi presento un piatto di verdure a base di un’insolita verdura di nome Bhindi, conosciuta in inglese con il nome di Okra o lady finger.   I bhindi non sono altro che una specie di bacca allungata che contiene all’interno di alcuni canali dei semini, è una bacca ricca di fibra ed è molto […]

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