CAVATELLI LUNGHI CON POLIPETTI

cavatelli polipetti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 GR DI CAVATELLI LUNGHI FRESCHI 2- 3  POLIPETTI O MOSCARDINI DA CIRCA 150-200 GR CIASCUNO PEZZETTONI DI POMODORI 2 SPICCHI D’AGLIO MEZZA CIPOLLA PEPERONCINO PREZZEMOLO OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA SALE Per prima cosa pulire i moscardini …

LEGGI IL RESTO

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

spaghetti puttanesca

Primo piatto veloce,semplice, saporito e dal gusto tipicamente mediterraneo…. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 GR DI SPAGHETTI 400 GR DI POMODORINI FRESCHI O PELATI A PEZZETTONI 1 ACCIUGA SALATA UNO -DUE SPICCHI D’AGLIO UNA MANCIATA DI CAPPERI SALATI UNA MANCIATA …

LEGGI IL RESTO

LA VERA SFOGLIA EMILIANA

sfoglia emiliana

Chi non ha mai provato a fare la sfoglia in casa? Le ricette sono tante ma quando si parla di sfoglia si parla di Emilia,inevitabilmente…. Oggi ho partecipato ad un corso che mi ha divertito tantissimo ma che soprattutto ha …

LEGGI IL RESTO

PASTA CON RUCOLA, POMODORINI E GAMBERI

PASTA RUCOLA E GAMBERI

Come sempre la scelta degli ingredienti è fondamentale per la buona riuscita di un piatto, quindi gamberi freschi (non ne servono tanti), un pomodoro dolce ed un buon olio extravergine d’oliva delle nostre terre renderanno senz’altro più  gustoso questo piatto …

LEGGI IL RESTO

PACCHERI CON ZUCCA E PORCINI

paccheri con zucca e porcini

INGREDIENTI: 360 GR DI PACCHERI CIRCA 400 GR DI ZUCCA 250 GR DI PORCINI UNA CIPOLLA BIANCA O DORATA UN RAMETTO DI ROSMARINO 1 SPICCHIO D’AGLIO OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA SALE PEPE QUALCHE CUCCHIAIO DI PANNA PARMIGIANO   Pulire la zucca, …

LEGGI IL RESTO