LA VERA SFOGLIA EMILIANA

sfoglia emiliana

Chi non ha mai provato a fare la sfoglia in casa? Le ricette sono tante ma quando si parla di sfoglia si parla di Emilia,inevitabilmente…. Oggi ho partecipato ad un corso che mi ha divertito tantissimo ma che soprattutto ha …

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ORECCHIETTE CON COZZE

orecchiette con cozze

Tempo d’estate, tempo di mare….tempo di pasta ai frutti di mare. Molti pensano che le orecchiette, tipica pasta pugliese, siano fatte per le cime di rape o per una salsa di pomodoro freschissima con rucola, ma da pugliese sono pienamente convinta che …

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