friselle con tonno e pomodoro – ricetta piatto unico

friselle tonno e pomodoro

Adoro le friselle in tutti modi mi riportano indietro nel tempo quando ancora stavo in casa con i miei che lavorano e rientravano tardi e per cena si facevano le friselle  veloci , fresche buone semplici con i pomodori soltanto o con qualche filetto d’acciuga o come ve la presento io oggi con il tonno , volete sapere come ??? Seguitemi!!!!!!!

friselle tonno e pomodoro

Ingredienti per 6 friselle tonno e pomodoro :

  • 6 friselle
  • 3 pomodori
  • 1 vasetto  di tonno
  • qualche filetto di cipolla( a piacere)
  • qualche foglia di basilico
  • olio Evo
  • sale

Per prima cosa lavo i pomodori li faccio a cubetti  e ci metto qualche filetto di cipolla , e li condisco con olio Evo e sale e li lascio insaporire per  1 oretta  , bagno le friselle  per qualche minuto in modo che si bagnino bene anche nel centro  e non restino dure e poi le metto a scolare per eliminare l’acqua che assorbono in eccesso , le trasferisco su un piatto da portata e metto un filino di olio prima di condirle , e poi con un cucchiaio inizio a mettere i pomodori  precedentemente conditi , prendo il tonno sott’olio di buona qualità e lo scolo bene e poi con le mani lo sbriciolo sulle friselle , qualche foglia di basilico e via in frigo per 1 oretta così le mangiamo belle fresche sono un ottimo antipasto o un bel piatto unico magari anche in altre varianti .

Buon appetito e alla prossima…

 

 

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