Una tazza di cupacakes – ricetta dolce

tazzine cupcakes

Quando la voglia di dolce prende il sopravvento e hai dei simpatici stampini nascono delle idee originali , mia zia qualche giorno fà mi ha regalato questi splendidi stampini a forma di tazzina per muffin e cupcakes e io potevo mai aspettare di provarli no ed ecco una ricetta semplice ,facile ma golosa …….

 

Ingredienti per 4 tazzine di cupcakes:

  • 1 uovo intero
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 cucchiaini di nesquick
  • 12 bicchiere di panna liquida fresca
  • 3 -4 cucchiai di farina autolievitante
  • amarene sciroppate
  • 1 pizzico di sale

Per il frosting :

  • 200  gr di burro morbido
  • 250 gr di zucchero a velo vanigliato
  • aroma di frutti di bosco

Procediamo…… In una ciotola ho messo l’uovo e lo zucchero e ho iniziato a frustare ,ho aggiunto la panna liquida e ho continuato ad amalgamare , in una ciotolina aveva mescolato insieme la farina , il nesquick e il pizzico di sale , una volta che ho amalgamato bene i primi ingredienti aggiungo piano piano sempre continuando ad amalgamare  la farina e il nesquick ,intanto accendo anche il forno e lo porta ad una temperatura di 180°.

Prendo i miei bellissimi stampini a forma di tazzina li ungo e riempio con il composto a metà aggiungo un paio d’amarene e ricopro fino ad 1 dito dal bordo con altro impasto,una volta che il forno ha raggiunto la temperatura ideale inforno per 20 minuti circa intanto mi preparo il frosting.

Metto il burro , lo zucchero a velo e qualche goccia di estratto di frutti di bosco in una ciotola e con le fruste elettriche monto il tutto fino ad ottenere un composto morbido e cremoso e trasferisco la crema in una sacca a poche stellata , quando i cupcakes sono freddi comincio a decorarli partendo dal centro ,e finisco di decorarli con zuccherini colorati , provateli e vi garantisco saranno una vera delizia

tazzine cupcakes

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