Cous cous con bocconcini di pollo e verdure – ricetta piatti unici

cous cous

  Il cous cous un piatto che non avevo mai cucinato e me ne sono pentita giuro perchè è molto gustoso ,si può preparare con anticipo per delle serate d’estate o una cena tra amici , quindi anche comodo per chi va sempre di corsa ,sono entrata sparata nel supermercato qualche giorno e fa e sono andata alla ricerca del cous cous perchè non era possibile che non l’avevo mai provato dovevo rimediare subito a questa cosa .

Apro il frigo e trovo delle verdure da consumare  e una confezione di petto di pollo e mi metto subito all’opera e nasce il cous cous con verdure e pollo vi lascio la ricetta…..

Ingredienti per 4 persone per il cous cous con bocconcini di pollo e verdure:

  • 1 bicchiere di cous cous
  • 1 melanzana
  • 1 zucchina
  • 10 asparagi
  • 1 confezione di petto di pollo a fette
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio evo
  • paprika a piacere

Per prima cosa metto a bagno il cous cous in una ciotola capiente , ogni bicchiere di cous cous serve un bicchiere d’ acqua , così ho messo a bollire l’acqua che poi verso nel cous cous insieme ad 1 cucchiaio d’olio in modo che dopo l’assorbimento dell’ acqua si sgrani bene .

In una padella metto a soffriggere l’aglio tritato con 1 cucchiaio d’olio e poi butto giù le verdure a cubetti tranne gli asparagi che lascio le punte intere e le metto all’interno della padella a metà cottura , una volta cotte tutte le verdure le verso  all’interno della ciotola con  cous cous e amalgamo bene.Nella stessa padella delle verdure ci faccio anche il pollo in modo che prenda tutti i sapori delle verdure , aggiungo il sale e la paprika , faccio cuocere bene bene quasi rosolare,una volta cotta  l’aggiungo al cous cous.

E’ un piatto davvero buono sprigiona tanti profumi e lascio quel gusto un pò forte di paprika nel palato , sono  stata soddisfatta di averlo provato e presto lo rifarò ……..

 

cois cous

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