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Grissini al Rosmarino

Grissini al Rosmarino con Esubero di Pasta Madre

I lievitati con l’uso  del lievito madre è tutta un’altra storia, sia per il sapore e la consistenza,  che per la qualità. Dopo i rinfreschi,  con gli esuberi, mi diletto nel preparare delle vere e proprie golosità come i grissini al rosmarino, buoni da utilizzare come pane o per preparare degli ottimi stuzzichini con il prosciutto. […]

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focaccine 2

Focaccine di patate con verdure e bufala

Le focaccine di patate con verdura e bufala vi conquisteranno sicuramente, con ingredienti e sapori prettamente del mediterraneo possono essere viste come una versione rivisitata  delle montanare, le famose pizze fritte con il pomodoro.     Ingredienti per 4 persone 250 g di farina 00 120 g di patate 100 ml di latte 10 g di […]

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Palle di Riso (arancini di riso)

Vi è avanzato del riso ed i vostri figli non lo vogliono mangiare più? Non vi scoraggiate. Preparate le palle di riso, o se siete amanti della lingua italiana dei deliziosi arancini di riso. Gli ingredienti sono: 400 g. di riso 3 uova 80 g. di parmigiano grattugiato 250 g. di piselli (freschi o surgelati) […]

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