alice lifestyle leonardo marcopolo
Arancini agli Asparagi e porri

Arancini con Asparagi e Porri

La ricetta che oggi voglio proporvi è un antipasto che vi entusiasmerà sicuramente quando lo assaggerete… Arancini con porri e Asparagi. Un piatto a base di riso ed asparagi,  sostanzioso, economico, dai colori e sapori della primavera, che volendo potrete servire anche come secondo piatto.   Ingredienti per 4 persone 300 g di riso per […]

Approfondisci

risotto alla bolognese

Risotto Alla Bolognese

Oggi amici miei vi propongo il risotto alla bolognese, in pratica il risotto al ragù. In Campania il ragù è quello che si fa per la domenica, cottura lenta con un misto di carni, mentre la bolognese (il ragù per gli altri), è il sugo con la carne tritata. Il risotto alla bolognese, è un […]

Approfondisci

risotto agli spinaci

Risotto agli spinaci

Degno rivale della pasta, un risotto se ben preparato riesce a stuzzicare il palato. Una pietanza che richiede amore per la cucina e tanta pazienza, che donerà sicuramente tanta soddisfazione a chi lo realizza, ma anche a coloro che ne proveranno il gusto. Un risotto con ingredienti ricchi o semplici è sempre una bontà.   […]

Approfondisci

20150123_132834

Risotto light mare e monti

Dato che mia figlia ha deciso di iniziare la dieta, cerco ogni giorno di inventarmi ricette gustose ma light. Oggi è stato il turno del risotto light mare e monti  e posso ritenermi  abbastanza soddisfatta, il risotto è piaciuto a tutti, tanto che hanno ripulito anche la pentola. Quindi che dire, chi ha deciso di […]

Approfondisci

Palle di Riso (arancini di riso)

Vi è avanzato del riso ed i vostri figli non lo vogliono mangiare più? Non vi scoraggiate. Preparate le palle di riso, o se siete amanti della lingua italiana dei deliziosi arancini di riso. Gli ingredienti sono: 400 g. di riso 3 uova 80 g. di parmigiano grattugiato 250 g. di piselli (freschi o surgelati) […]

Approfondisci