alice lifestyle leonardo marcopolo
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Pasticcini di Carnevale

2016-02-07 14.59.07 ingredienti 1 base di pandispagna 250 gr di mascarpone 1 cucchiaio abbondante di nutella 250 gr di cioccolato fondente x la crema di burro: 100 gr di burro 150 gr di margarina 350 gr di zucchero a velo 3 cucchiai di latte caldo colorante x alimenti   Innanzitutto iniziamo a tagliare con una formina il pandispagna..io ho usato il cerchio piu piccolo e mettimoli da parte Ora mescoliamo in una ciotola, il mascarpone con la nutella e farciamo i dischetti ottenuti di pandispagna. Sovrapponiamo un altro dischetto sopra la farcitura . In un tegamino facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria . Facciamo passare i dischetti di pandispagna lungo i bordi nella cioccolata e mettiamo in frigo x fare solidificare il cioccolato. Ora prendiamo la planetaria e versiamo lo zucchero a velo e il burro con la margarina. Azioniamo a velocita’ bassa per fare incorporare il burro con lo zucchero. A filo versiamo il latte caldo e quando il tutto si sara’ incorposato bene, aumentiaamo la velocita’ fino a rendere la crema spumosa. Dividiamo la crema di burro in tante ciotoline e versiamo in ognuna di essa il colorante desiderato. Ora decoriamo i nostri pasticcini con la crema di burro, aiutandoci con la sacapoche. Infine cospargiamoli con decorazioni di zucchero  

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