alice lifestyle leonardo marcopolo
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Spiedini Siciliani

  Ingredienti fettine di vitello cipolla alloro pangrattato uva passa pinoli formaggio a pezzetti ( ho usato la provola piccante) 59 gr di parmigiano grattuggiato olio di oliva Dante sale pepe In una ciotola mettiamo il pane grattuggiato circa 150 gr, il formaggio grattuggiato, la provola, il’uva passa e i pinoli, sale pepe e olio […]

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Frittata al forno con patate e cipolla

Ingredienti 8 uova 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato sale 1 cipolla 4 patate grosse olio di semi x friggere Per prima cosa prendiamo una teglia e foderiamola con carta forno,bagnata e strizzata. Rompiamo le uova in una ciotola e dopo averle salate, sbattiamole bene con una forchetta e aggiungiamo il parmigiano grattuggiato. In una padella […]

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Polpette zucchine tonno e ricotta

Ingredienti 250 gr di tonno 250 gr di ricotta 2 zucchine 50 gr di pecorino grattuggiato 1 uovo sale prezzemolo pangrattato q.b. olio di semi per friggere   Mettere in una ciotola il tonno sgocciolato, la ricotta e amalgamare con una forchetta Aggiungere le zucchine grattuggiate l’uovo e mescolare Salare e aggiungere il prezzemolo tritato […]

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Involtini di melanzane

Ingredienti 3 melanzane 250 ml di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio Basilico olio di oliva Dante 100 gr di prosciutto cotto 250 gr di mozzarella sale olio di semi x friggere   Tagliare le melanzane a fette e metterle a bagno con il sale Scolarle e asciugarle. Friggere in olio di semi e […]

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Carciofi ripieni

Ingredienti 4 carciofi 40 gr di pangrattato 1 spicchio di aglio olio di oliva prezzemolo 4 gr di parmigiano Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le spine, lavateli e allargate le foglie centrali per inserirvi all’interno il ripieno. X preparare il ripieno, mettiamo in una ciotola il pangrattato, il parmigiano, lo spicchio […]

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Torta di patate

Ingredienti 1 kg di patate lesse 2 melanzane 4 nodi di salsiccia 200 gr di passata di pomodoro 300 gr di mozzarella 1 uovo sale 100 gr di parmigiano Pane grattuggiato Mettiamo a rosolare in una padella la salsiccia tagliata a tocchetti in olio di oliva per qualche minuto. Poi aggiungiamo le melamzane che abbiamo […]

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Pizza di polenta

Ingredienti 150 gr di farina Fioretto per polenta acqua sale passata di pomodoro funghi mozzarella mettere a bollire in un pentolino acqua calda e sale…aggiungere la farina per polenta e cuocere fino ad addensarsi…. versarla nel piatto e condire con passata di pomodoro, mozzarella e funghi…adesso è pronta per essere messa in forno a 150° […]

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Muffin di uova strapazzate con wurstel

Ingredienti 5 uova 2 wurstel 2 pomodori freschi Prezzemolo 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pangrattato sale pepe Rompere le uova in una ciotola e sbatterle con sale pepe parmigiano pangrattato i pomodori freschi tagliati a pezzetti  wurstel a pezzettini prezzemolo Versate l’uovo sbattuto nella teglia per i cupcake e cuocete a 180° per […]

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