Petto di pollo cremoso ai funghi

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Petto di pollo cremoso ai funghi

In una padella scaldiamo dell’olio evo con 2 spicchi d’aglio che poi tigliamo, versiamo i funghi puliti e tagliati, aggiungiamo il sale  e li facciamo saltare qualche minuto poi sfumiamo con del vino bianco e li facciamo cuocere per circa 10 minuti, nel frattempo in un piatto prepariamo le fettine di petto di pollo e a strati aggiungiamo sale poi passiamo le fettine nel peperoncino rosso in polvere e farina, a questo punto adagiamo il pollo nel composto di funghi e aggiungiamo dell’origano, dopo circa 5 minuti quando il pollo  è cotto e i liquidi si sono asciugati aggiungiano pane grattugiato e parmigiano.

petto di pollo cremoso ai funghi

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