ASPARAGI AL FORNO AL LIMONE

ASPARAGI AL FORNO AL LIMONE1

ASPARAGI AL FORNO AL LIMONE2Gli asparagi sono tra i cibi dimagranti che non possono mancare nella dieta alimentare: leggeri e gustosi, sono un contorno veloce pronto in pochi minuti e per di più in questo periodo costano poco.
Chi pensa che mangiare cibi depurativi sia sinonimo di tristi piatti insipidi, questa ricetta gli farà cambiare idea. Un contorno veloce a base di asparagi che possiamo tranquillamente scegliere di abbinare a secondi di carne.

Ingredienti

• 2 mazzi di asparagi (circa 1 kg.)
• 2 limoni (1 per decorare)
• olio Evo
• erba cipollina
• sale e pepe

Preparazione

Preriscaldare il forno a 220°C. In una pirofila disporre gli asparagi già puliti con un filo di olio, sale e pepe. Infornare e lasciare cuocere dai 10 ai 15 minuti, a seconda dello spessore degli asparagi. Possono essere gustati appena sfornati con la spremuta di 1 limone e insaporiti con erba cipollina. Sono ottimi anche freddi.

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