Ciliegie allo cherry sotto vetro

Ciliegie allo cherry sotto vetro1

Ciliegie allo cherry sotto vetro2Conservate sotto vetro allo cherry le ciliegie sono ottime per arricchire gelati, torte e granite. Dalla preparazione di questa ricetta viene fuori una vera delizia che non ha nulla a che fare con quello che si acquista al supermercato, perchè il sapore è proprio diverso.

Ingredienti

• 1,5 kg di ciliegie rosse
• 200 gr di zucchero
• 500 ml di cherry

Procedimento

Private le ciliegie del picciolo, lavatele, asciugatele e dopo privatele del nocciolo.
Riempite dei barattolini a chiusura ermetica, aggiungete per ognuno due cucchiai di zucchero e 50 ml di cherry, chiudete bene.
Ponete i barattoli in una pentola con l’acqua fino a coprirli, portate a bollore e lasciate per 15-20 minuti. Trascorso il tempo, fate raffreddare i barattoli capovolti con il tappo in basso, poi conservateli tranquillamente in dispensa.
Buonissime sul gelato, torte granite.

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