casavecere Nuove Idee in Cucina

About casavecere Nuove Idee in Cucina

Benvenuti nel mio Blog. Si chiama "CASA VECERE" perchè io s ono una VECERE e sono a casa mia, una casa reale di Apricena, ridente cittadina garganica conosciuta in tutto il mondo per il suo marmo e la sua pietra. Di cono di me che sono una mamma tutta speciale, che ama due cose in particolare: lo shopping e la buona cucina. Di questa seconda passione ho deciso di condiv idere con voi tantissime ricette, che ho accumulate in tanti anni ed appuntate su dei quaderni che gelosamente custodisco. Sono tutte ricette semplici ed or iginali della cucina tradizionale e moderna. Le ricette vengono da me realmente realizzate ogni giorno, mentre mio marito cura la fotografia e la pubblicazi one sul mio Blog "CASA VECERE" ospite di Alice TV. Il mio blog viene aggiornato tutti i giorni di nuove ricette. Per questi motivi andiamo sempre alla ric erca di cibi freschi ogni giorno. I miei piatti si basano principalmente sui sapori tradizionali della nostra terra, arricchiti di quanto offre l'emisfero culinario. Mi diverto anche a prep arare piatti moderni, rielaborati della cucina mediterranea ed internazionale. Tengo a precisare che punto sempre al risparmio. Spero tanto che tu che leggi trovi quello che cerchi.

ESCABECHE (SCAPECE)

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ll nome di questa ricetta deriva dallo spagnolo “escabeche”, termine che indica una tecnica di conservazione a base di aceto e utilizzata in particolare per il pesce. Conosciuta già dai Romani, pare fosse molto gradita anche all`imperatore Federico ll. Ingredienti …

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Filetti di merluzzo agli agrumi

Filetti di merluzzo agli agrumi

Siamo lusingati del ritorno con la nostra cucina di Casa Vecere su Alice.Tv/foodblogger. Riprendiamo le pubblicazioni con questo secondo piatto ricco di squisita bontà, dedicato ai palati più raffinati.   Procedimento della ricetta: Lavate gli agrumi, affettateli e sbollentateli in …

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Cestini di spaghetti

Cestini di spaghetti3

Quando abbiamo ospiti a pranzo, con un pizzico di fantasia in cucina, possiamo davvero stupire. Con pochi ingredienti possiamo creare qualcosa che può essere sia un antipasto sia un piatto unico. Vediamo insieme come è facile da preparare. Ingredienti e …

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Torta al pompelmo rosa

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Questa torta vi farà gustare un dolce, con il retro gusto al pompelmo, da inzuppare con il caffè e latte al mattino, o da proporre per la merenda del pomeriggio. Può essere servita anche per terminare un menu, magari abbinarvi un buon bicchiere di …

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Patate alla sorrentina

Patate alla sorrentina1

BEN RITROVATI AGLI AMICI DI ALICE.TV FOODBLOGGER La ricetta di oggi fa parte della cucina regionale campana. È stata rivisitata e inserita nella categoria degli antipasti. È un piatto semplice, fatto di pochi ingredienti rigorosamente genuini. È un piatto di …

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Torta Pasqualina

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La Torta Pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. La ricetta che vi propongo è con la variante di spinaci e pasta sfoglia. Tradizione vuole che i fogli di pasta che compongono la torta pasqualina siano esattamente 33, in ricordo …

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SBRISOLONA

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La sbrisolona è un dolce tipico mantovano. E’ una torta dura, ma friabile e ricca di ingredienti calorici. Le origini della sbrisolona sono contadine. Questa torta nasce, infatti, come dolce povero,  tanto che gli ingredienti stessi sono cambiati nel corso …

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