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Lasagne di minestrone1

Lasagne di minestrone

Per questa ricetta, puoi anche usare verdure fresche per minestrone, già pulite e pronte all’uso. Se vuoi rendere le lasagne di minestrone ancora più saporite, soffriggi il minestrone con una piccola cipolla e due o tre scalogni spellati e tritati, oppure spicchi d’aglio ai quali aggiungere tre o quattro funghi porcini essiccati fatti rinvenire in […]

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Melanzane alla griglia con uova1

Melanzane alla griglia con uova

Ricetta facile e veloce, niente di troppo light o complicato, che potrete reperire facilmente. Un mix di alimenti sani combinati nel giusto modo: melanzane, uova, insalata valeriana ma anche olio extravergine di oliva (ricco di acidi grassi che fanno bene al cuore e all’umore) e limone (prezioso allenato per l’assimilazione del ferro durante i pasti). […]

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Ratatouille1

Ratatouille

Per non sentirsi affamati in ufficio, senza però dover eccedere con grassi e condimenti, ecco un’altra delle dieci idee per mantenere la linea (anche durante la pausa pranzo) che non solo sazia ma aiuta anche a bruciare grassi, dando contemporaneamente il giusto slancio per affrontare il pomeriggio carichi di energia. La ratatouille è un piatto tradizionale […]

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LE PARMALASAGNE

LE PARMALASAGNE

Un abbinamento di gusti e sapori con le melanzane alla parmigiana abbinate alle lasagne all’uovo. Uno dei piatti meglio riusciti della cucina creativa mediterranea. Le nostre parmalasagne hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per poi essere cotte al forno, prima di servirle calde e filanti. Sono ottime anche fredde portate per […]

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Pomodorini caramellati2

Pomodorini caramellati

I pomodorini caramellati sono dei deliziosi e saporiti pomodorini cotti in forno a bassissima temperatura, ideali da servire come antipasto o contorno e come versatile condimento. Dopo averli incisi a croce dalla parte del peduncolo, basta insaporirli con sale, pepe e zucchero di canna. Si infornano per circa cinque ore a bassissima temperatura, fino a […]

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