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Torta al pompelmo rosa1

Torta al pompelmo rosa

Questa torta vi farà gustare un dolce, con il retro gusto al pompelmo, da inzuppare con il caffè e latte al mattino, o da proporre per la merenda del pomeriggio. Può essere servita anche per terminare un menu, magari abbinarvi un buon bicchiere di vino bianco, fresco, morbido e con un ottima mineralità, come la Falanghina Selva della Rocca […]

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SBRISOLONA1

SBRISOLONA

La sbrisolona è un dolce tipico mantovano. E’ una torta dura, ma friabile e ricca di ingredienti calorici. Le origini della sbrisolona sono contadine. Questa torta nasce, infatti, come dolce povero,  tanto che gli ingredienti stessi sono cambiati nel corso degli anni, un tempo si utilizzava lo strutto al posto del burro e al posto […]

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Spaghetti ai funghi1

Spaghetti ai funghi

Ricetta light dalla preparazione delicata, ma dotata di una buona aromaticità comunicata dai funghi; scegliete un vino rosso dal sapore asciutto, corposo e grande bevibilità legata ad una buona persistenza, come il Selva della Rocca Nero di Troia IGP Puglia di Cantine Le Grotte di Apricena. Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti 400 […]

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Torta di tagliatelle1

Torta di tagliatelle

Oggi proviamo a fare una torta insolita. Prepariamo questa torta un giorno per l’altro. Per la cottura useremo preferibilmente uno stampo con cerniera. Ingredienti 200 gr di farina 300 gr di mandorle 150 gr di amaretti 200 gr di zucchero 150 gr di burro 1 limone 6 uova Preparazione Impastate la farina (tenetene a parte […]

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Mele bon ton1

Mele bon ton

Le mele bon ton sono un gustoso dessert, semplicissimo dal risultato davvero sorprendente. Basta insaporirle semplicemente con amaretti, zucchero e rum e il gioco è fatto. Tutte le specie di mele sono adatte, purché sono integre, le  golden presentano un buon equilibrio tra sapore intenso e contenuto zuccherino. Ingredienti 3 mele golden 6 amarelli 8 cucchiai […]

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Torta di amaretti

Torta di amaretti

Buonissima e molto morbida. Ero molto scettica del risultato finale, ma dopo averla assaggiata posso dire che è risultata sorprendentemente ottima. La consiglio vivamente. Ingredienti • 230 gr di amaretti • 120 gr di zucchero • 4 uova • 80 gr di pangrattato • l bustina di lievito • 100 ml di latte • 1 […]

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Lasagne di minestrone1

Lasagne di minestrone

Per questa ricetta, puoi anche usare verdure fresche per minestrone, già pulite e pronte all’uso. Se vuoi rendere le lasagne di minestrone ancora più saporite, soffriggi il minestrone con una piccola cipolla e due o tre scalogni spellati e tritati, oppure spicchi d’aglio ai quali aggiungere tre o quattro funghi porcini essiccati fatti rinvenire in […]

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