Delizie all’uva sultanina

DELIZIE ALL'UVA SULTANINA1

Ecco il piatto pronto per una dolce colazione. Ottime queste delizie sono soffici e gustosi panini farciti come ho fatto io con panna e marmellata di ciliegie riescono a darti il buonumore e ad iniziare meglio la giornata. Ingredienti per …

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FOGLIE DA THE’ AL PISTACCHIO

FOGLIE DA THE' AL PISTACCHIO1

La ricetta di questi biscotti a forma di foglie, da thè, al pistacchio è sconosciuta. L’abbiamo provata e riprovata più volte con risultati a dir poco disastrosi. Seppur scoraggiati, non ci siamo arresi, perché come si dice: chi si ferma è …

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Risotto con uva bianca

Risotto con uva bianca1

Il modesto contenuto di spinaci nel nostro risotto apporta il betacarotene, sostanza che l’organismo trasforma in vitamina A, e l’acido folico, altra sostanza che entra nel processo di formazione dei globuli rossi del sangue e aiuta il rinnovamento delle cellule. …

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Sfogliata al melone

Sfogliata al melone2

Estiva e un po’ diversa dalle solite crostate. Ha poche calorie ed è indicata sia nelle diete dimagranti che per soggetti diabetici. La presenza di fibre nel melone le conferiscono una proprietà leggermente lassativa, che la rende adattissima a contrastare …

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Costolettine d’agnello

Costolettine d'agnello1

Le costolettine sono ottenute dal carrè (cioè la schiena con le costole), che viene tagliato a fette. Molto sfiziosa e dai sapori decisi, questa ricetta è un ottimo secondo piatto facile e veloce per il giorno importante. La preparazione è basilare ma …

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Crostata di marmellata di fichi

Crostata di marmellata di fichi1

Notoriamente dolci, i fichi contengono in realtà una quantità inferiore di calorie rispetto a quella di uva e mandarini. Una crostata di marmellata di fichi fatta con amore sa rendere le colazioni speciali e le merende naturalmente sane, posto che la preparazione è davvero …

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Ananas grigliato

Ananas grigliato

Quando l’afa ed il caldo diventano sempre più insopportabili, viene sempre più voglia di… qualcosa di fresco! Non vi sembrano invitanti queste fette di ananas fiammeggianti grigliate al brandy?  Eccole pronte per voi. Sono di una semplicità davvero esagerata. Ingredienti …

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Briciolata ai frutti di bosco

Briciolata ai frutti di bosco3

Dolce povero, di origini contadine, ma a volte le ricette più semplici sono quelle più buone e golose. E’ il caso di questa torta sbriciolata alla marmellata: una confettura di frutti di bosco racchiusa tra due croccanti strati di briciole …

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Latte condensato

Latte condensato1

Il latte condensato è una densa crema dolce ottenuta dalla lavorazione del latte che dopo essere stato bollito con lo zucchero al velo confezionato viene privato della parte acquosa rimanendo così denso e cremoso. Questa golosa preparazione si può tranquillamente …

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Canestrini di zucchine

Canestrini di zucchine1

È sempre più sentita la necessità, nella vita d’oggi, di un’alimentazione nutriente e di facile digeribilità: in una parola -leggera-. Queste zucchine ripiene, oltre alle caratteristiche suddette, sono di facile e rapida esecuzione. Dopo aver lavato e spuntato le zucchine …

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