Filetti di merluzzo agli agrumi

Filetti di merluzzo agli agrumi

Siamo lusingati del ritorno con la nostra cucina di Casa Vecere su Alice.Tv/foodblogger. Riprendiamo le pubblicazioni con questo secondo piatto ricco di squisita bontà, dedicato ai palati più raffinati.   Procedimento della ricetta: Lavate gli agrumi, affettateli e sbollentateli in …

LEGGI IL RESTO

Torta al pompelmo rosa

Torta al pompelmo rosa1

Questa torta vi farà gustare un dolce, con il retro gusto al pompelmo, da inzuppare con il caffè e latte al mattino, o da proporre per la merenda del pomeriggio. Può essere servita anche per terminare un menu, magari abbinarvi un buon bicchiere di …

LEGGI IL RESTO

Patate alla sorrentina

Patate alla sorrentina1

BEN RITROVATI AGLI AMICI DI ALICE.TV FOODBLOGGER La ricetta di oggi fa parte della cucina regionale campana. È stata rivisitata e inserita nella categoria degli antipasti. È un piatto semplice, fatto di pochi ingredienti rigorosamente genuini. È un piatto di …

LEGGI IL RESTO

Torta Pasqualina

IMG_2449

La Torta Pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. La ricetta che vi propongo è con la variante di spinaci e pasta sfoglia. Tradizione vuole che i fogli di pasta che compongono la torta pasqualina siano esattamente 33, in ricordo …

LEGGI IL RESTO

SBRISOLONA

SBRISOLONA1

La sbrisolona è un dolce tipico mantovano. E’ una torta dura, ma friabile e ricca di ingredienti calorici. Le origini della sbrisolona sono contadine. Questa torta nasce, infatti, come dolce povero,  tanto che gli ingredienti stessi sono cambiati nel corso …

LEGGI IL RESTO

Spiedini di mazzancolle gratinati

Spiedini di mazzancolle gratinati1

Questa è una delle nostre ricette marinare più preziose e stuzzicanti, dove il pesce viene preparato con un occhio di riguardo nei confronti della tradizione, che riesce a stupire per la sua incredibile bontà, presa visiva, olfattiva e papillare. Gustosi …

LEGGI IL RESTO

Spaghetti ai funghi

Spaghetti ai funghi1

Ricetta light dalla preparazione delicata, ma dotata di una buona aromaticità comunicata dai funghi; scegliete un vino rosso dal sapore asciutto, corposo e grande bevibilità legata ad una buona persistenza, come il Selva della Rocca Nero di Troia IGP Puglia …

LEGGI IL RESTO

Pappardelle alla catalogna

Pappardelle alla catalogna1

Anche se si dovrebbero evitare abbinamenti con il vino considerato il gusto amaro della catalogna, si può osare l’abbinamento con un vino rosso dal sapore elegante, morbido e piacevolmente avvolgente, come il Petrata Rosso Puglia IGP delle Cantine Le Grotte …

LEGGI IL RESTO