Baccalau alla Gomez de Sa (Portogallo)

Baccalau alla Gomez de Sa1

Il baccalau si può considerare il piatto forte della gastronomia portoghese, che lo cucina in svariati modi, presentandolo sia come secondo sia sotto forma di antipasto. ll “baccalau” alla Gomez de Sa è una preparazione particolarmente ricca ed elaborata, in …

LEGGI IL RESTO

Ratatouille

Ratatouille1

Per non sentirsi affamati in ufficio, senza però dover eccedere con grassi e condimenti, ecco un’altra delle dieci idee per mantenere la linea (anche durante la pausa pranzo) che non solo sazia ma aiuta anche a bruciare grassi, dando contemporaneamente …

LEGGI IL RESTO

Involtini sfiziosi

Involtini sfiziosi2

Un secondo piatto pratico, veloce e gustoso, sono gli involtini sfiziosi. Essi vengono preparati con filetto di maiale arricchiti con fette di mortadella e cipolle in agrodolce. Ma ciò che conferisce loro una marcia in più è l’aggiunta di purea …

LEGGI IL RESTO

Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano3

Le cozze allo zafferano sono un secondo piatto molto appetitoso e saporito, realizzato facendo cuocere i molluschi sfumati al vino bianco e pio passati in un sughetto di pomodoro aromatizzato conditi con una salsa allo zafferano. Ingredienti per 4 persone …

LEGGI IL RESTO