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SBRISOLONA

La sbrisolona è un dolce tipico mantovano. E’ una torta dura, ma friabile e ricca di ingredienti calorici. Le origini della sbrisolona sono contadine. Questa torta nasce, infatti, come dolce povero,  tanto che gli ingredienti stessi sono cambiati nel corso degli anni, un tempo si utilizzava lo strutto al posto del burro e al posto […]

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Bocconotti Casa Vecere

I bocconotti Casa Vecere sono dei buonissimi dolcetti tipici. Sono composti da una morbida e squisita pasta frolla alle mandorle che ricopre un ripieno di Nutella ( in alternativa, si possono preparare con un ripieno di crema pasticcera, marmellata, cioccolato o di miele, a seconda dei gusti). Ma ora ecco come abbiamo preparato i nostri […]

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Pane al cumino

Proprio come il sottotitolo del mio blog (Nuove idee in cucina), oggi scopriamo insieme come fare il pane in casa dal sapore tutto particolare, con una spezia ancora poco considerata nella cucina italiana, il cumino, questa spezia dal sapore intenso, amaro e contemporaneamente dolciastro. Il cumino è una pianta erbacea originaria della Siria, molto utilizzata […]

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