Torta di amaretti

Torta di amaretti

Buonissima e molto morbida. Ero molto scettica del risultato finale, ma dopo averla assaggiata posso dire che è risultata sorprendentemente ottima. La consiglio vivamente. Ingredienti • 230 gr di amaretti • 120 gr di zucchero • 4 uova • 80 …

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Delizie all’uva sultanina

DELIZIE ALL'UVA SULTANINA1

Ecco il piatto pronto per una dolce colazione. Ottime queste delizie sono soffici e gustosi panini farciti come ho fatto io con panna e marmellata di ciliegie riescono a darti il buonumore e ad iniziare meglio la giornata. Ingredienti per …

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FOGLIE DA THE’ AL PISTACCHIO

FOGLIE DA THE' AL PISTACCHIO1

La ricetta di questi biscotti a forma di foglie, da thè, al pistacchio è sconosciuta. L’abbiamo provata e riprovata più volte con risultati a dir poco disastrosi. Seppur scoraggiati, non ci siamo arresi, perché come si dice: chi si ferma è …

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Crêpes farcite al forno

Crepes farcite al forno1

Le crêpes farcite al forno da me preparate sono ripiene di funghi misto bosco con asparagi surgelati, cotte in forno con fiocchetti di burro. Un accostamento di sapori inaspettato ma delizioso. Sono la versione ideale per un primo piatto stuzzicante …

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Latte condensato

Latte condensato1

Il latte condensato è una densa crema dolce ottenuta dalla lavorazione del latte che dopo essere stato bollito con lo zucchero al velo confezionato viene privato della parte acquosa rimanendo così denso e cremoso. Questa golosa preparazione si può tranquillamente …

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Crema d’aglio sbianchito

CREMA DI AGLIO1

Una pasta dolcissima e profumata che può insaporire zuppe, minestre, condimenti di carne, pesce, per insalate o pane bruscato; qualsiasi preparazione che richieda aglio, con il vantaggio che insaporisce senza lasciare il sapore forte e ad alcuni sgradito dell’aglio. Ingredienti …

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MATTONELLE MOUSSE DI MELONE

MATTONELLE MOUSSE DI MELONE2

Le mattonelle di mousse di melone sono un dessert squisito, da preparare con i meloni retati o cantalupi. La preparazione è veramente veloce mentre dovrete aspettare qualche ora prima di poterle servire per lasciare che la mousse si consolidi in …

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TORTA DI PATATE

TORTA DI PATATE1

La torta di patate è un piatto unico rustico, molto saporito ma delicato al palato, esso viene preparato schiacciando le patate lesse, in seguito amalgamate con aromi, uova, prosciutto cotto, grana grattugiato e mozzarella. Messo in una pirofila stampo con …

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