Insalata gentile di barattieri

Insalata gentile di barattieri1

Barattiere, carosello, cianciuffo. In Puglia la coltivazione è molto diffusa e risale a diversi secoli fa. Il suo gusto ricorda vagamente quello del cetriolo, ma è più delicato, più digeribile, ha la polpa meno croccante, della serie: chi lo assaggia …

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Insalata di pollo alle noci

Insalata di pollo alle noci1

Questa insalata di pollo con frutta fresca e secca è un generoso piatto unico. Per completare il menu del pranzo, potete prevedere un delizioso vino frizzante delle terre emiliane “Pignoletto”. L’insalata si prepara tagliata a tocchetti e servita in ciotole …

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Ananas in sorpresa

Ananas in sorpresa

Questo antipasto è molto facile da preparare, richiede solo un po’ d’attenzione durante l’operazione dello svuotamento. Lo apprezzerete mettendovi a tavola, perchè non è solo bello da vedere ma ottimo da gustare. Ingredienti per 4 persone • 1 ananas maturo …

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