Colomba pasquale artigianale

Colomba pasquale artigianale

E’ il dolce pasquale tradizionale per eccellenza. Per ottenere una buona colomba pasquale è richiesto un lungo procedimento diviso in varie fasi di lievitazione. Non ci si deve scoraggiare, perchè alla fine tutti gli sforzi saranno premiati da un’originale colomba …

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Panforte

Panforte

L’origine antichissima di questo squisito dolce lo fa risalire al medioevo, la tradizione senese vuole che il primo panforte fosse stato elaborato da una monaca (Berta) che preparò una sorta di focaccia impastando miele, farina e frutta candita (arancia e …

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Pasticcini di pasta di mandorle

Pasticcini di pasta di mandorle1

Ecco un dolce che ti farà immergere nei sapori mediterranei: Pasticcini di pasta di mandorle. Si tratta di morbidi dolcetti, ottimi da gustare, magari accompagnati da un buon bicchiere di prosecco. Ingredienti – 200 gr. di mandorle pelate – 200 …

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Parrozzo d’Abruzzo

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Le sue origini sono legate alla società agricola, in quanto umile “Pan rozzo”, una pagnotta semisferica preparata dai contadini con la farina di mais e cotta nel forno a legna. Oggi il parrozzo viene fatto con semola, mandorle e cioccolato, …

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Peperati

I Peperati sono dolci tipici del Gargano, provengono dall’antica civiltà contadina. Sono a forma di ciambella, ma alcuni preferiscono la forma rotonda, oppure quella di un biscottone, come dimostra la mia foto. Un omaggio va a Maria e Concetta di …

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Mandorle caramellate

Mandorle caramellate

A Natale non possono mancare, queste mandorle impreziosiscono la tavola degli italiani. Le troviamo sulle bancarelle dei mercatini di Natale sparsi lungo tutta la penisola. Sono uno snack apprezzato da adulti e bambini, semplicissimo da preparare a casa. Una ricetta …

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