INVOLTINI DI VITELLO AL MARSALA

INVOLTINI DI VITELLO FARCITI

Gli involtini di vitello farciti sono un secondo piatto molto sostanzioso. E’ un modo alternativo per gustare la solita fettina di carne bovina. La carne viene farcita con una fetta di scamorza, avvolta in una fetta di mortadella e cotta …

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Piccata di vitello al marsala

Piccata di vitello al marsala

La “piccata” ha uno spessore leggermente più sottile della scaloppina e dimensioni minori, una porzione media prevede due fette di scaloppina oppure tre di piccata, talvolta con piccata si identificano le fette di filetto di vitello. Ingredienti per 4 persone …

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