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Involtini di melanzane grigliate0

Involtini di melanzane grigliate

Questi involtini di melanzane grigliate sono un piatto da servire freddo, per gustare tutta la cremosità del formaggio caprino. Ideali come antipasto, gli involtini di melanzane grigliate sono perfetti anche per arricchire un buffet. Ingredienti e dosi per 4 porzioni 8 fette di melanzane piuttosto spesse grigliate 250 gr di formaggio caprino erba cipollina olio […]

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Melanzane alla griglia con uova1

Melanzane alla griglia con uova

Ricetta facile e veloce, niente di troppo light o complicato, che potrete reperire facilmente. Un mix di alimenti sani combinati nel giusto modo: melanzane, uova, insalata valeriana ma anche olio extravergine di oliva (ricco di acidi grassi che fanno bene al cuore e all’umore) e limone (prezioso allenato per l’assimilazione del ferro durante i pasti). […]

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Ratatouille1

Ratatouille

Per non sentirsi affamati in ufficio, senza però dover eccedere con grassi e condimenti, ecco un’altra delle dieci idee per mantenere la linea (anche durante la pausa pranzo) che non solo sazia ma aiuta anche a bruciare grassi, dando contemporaneamente il giusto slancio per affrontare il pomeriggio carichi di energia. La ratatouille è un piatto tradizionale […]

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LE PARMALASAGNE

LE PARMALASAGNE

Un abbinamento di gusti e sapori con le melanzane alla parmigiana abbinate alle lasagne all’uovo. Uno dei piatti meglio riusciti della cucina creativa mediterranea. Le nostre parmalasagne hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per poi essere cotte al forno, prima di servirle calde e filanti. Sono ottime anche fredde portate per […]

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Melanzane della nonna antica ricetta

Melanzane della nonna antica ricetta

Le melanzane della nonna antica ricetta sono ripiene intere e hanno il tappo. Sono una un’antica ricetta della tradizione contadina tramandata da diverse generazioni. La ricetta riprende il nome dal dialetto apricenese di “mulagniem arrchien” ed è la versione classica delle melanzane ripiene intere col tappo, preparate un tempo dalle nostre nonne. Ingredienti • 4 […]

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Pasticcio gustoso

Pasticcio gustoso

Tra i primi piatti gustosi vi proponiamo la ricetta degli anellini al forno con le melanzane, un vero e proprio pasticcio saporito. Pasta arricchita con mozzarella, polpettine e melanzane fritte. Un piatto ricco e saporito. Ingredienti e dosi per 4 porzioni • 350 gr di pasta anellini • 250 gr di mozzarella • 4 melanzane […]

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