Patate alla sorrentina

Patate alla sorrentina1

BEN RITROVATI AGLI AMICI DI ALICE.TV FOODBLOGGER La ricetta di oggi fa parte della cucina regionale campana. È stata rivisitata e inserita nella categoria degli antipasti. È un piatto semplice, fatto di pochi ingredienti rigorosamente genuini. È un piatto di …

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Crema d’aglio sbianchito

CREMA DI AGLIO1

Una pasta dolcissima e profumata che può insaporire zuppe, minestre, condimenti di carne, pesce, per insalate o pane bruscato; qualsiasi preparazione che richieda aglio, con il vantaggio che insaporisce senza lasciare il sapore forte e ad alcuni sgradito dell’aglio. Ingredienti …

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Cruditè di cozze

Cruditè di cozze1

Il pesce crudo costituisce da sempre la soluzione ideale per un antipasto fresco ed accattivante. Ecco una ricetta facile e sbrigativa da servire a tavola durante un pranzo estivo e non solo. Ingredienti per 4 porzioni • 1 kg di …

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Totani ripieni

Totani ripieni4

I totani ripieni sono una ricetta semplice e gustosa della nostra cucina: si possono farcire in tanti modi diversi, però la versione più tradizionale è con un ripieno di pangrattato, uova e le parti esterne dei totani stessi, i tentacoli. …

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Piccata di vitello al marsala

Piccata di vitello al marsala

La “piccata” ha uno spessore leggermente più sottile della scaloppina e dimensioni minori, una porzione media prevede due fette di scaloppina oppure tre di piccata, talvolta con piccata si identificano le fette di filetto di vitello. Ingredienti per 4 persone …

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