Troccoli primavera

Troccoli primavera2

La borragine è un’erba spontanea, una vera bontà. Ho preparato questo piatto di pastasciutta, che mangiamo tutti volentieri. E’ un piatto davvero molto semplice, basta avere la borragine già lavata e pulita. Ma ciò che rende particolarmente bello e gustoso …

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Rosa di mortaccia e troccoli

Rosa di mortaccia e troccoli

Un primo piatto davvero particolare e di facile preparazione. Potete gustarlo con il classico ragù di carne macinata bovino suino, insaporito con pancetta e mortadella. Ingredienti per 4 persone • 400 gr di troccoli • 200 gr di polpa di …

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Spaghetti ai tre sapori

Spaghetti ai tre sapori

Gli spaghetti ai tre sapori con verdure sono un primo piatto ricco di sapori ideale per dare alla vostra tavola un Questo primo piatto si presenta come un trionfo di colori oltre che di sapori, proprio per inaugurare l’entrata della …

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Zuppa d’orzo alla paesana

Zuppa d'orzo alla paesana

La zuppa d’orzo alla paesana è un antico piatto della nonna, preparato con orzo perlato, verdure tagliate a piccoli cubetti e prosciutto crudo, che assieme conferiscono a questo primo piatto un sapore davvero originale. L’aggiunta del prosciutto spezzettato rende molto …

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Scones al parmigiano

Scones al parmigiano

Sono dei piccoli panini al formaggio, gli scones sono buoni da soli o farciti (con salumi, mousse, formaggi morbidi, insalate, ben si prestano per uno spuntino veloce in qualsiasi occasione, in tutte quelle situazioni dove ci vuole “praticità”. Sono velocissimi …

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