Mele bon ton

Mele bon ton1

Le mele bon ton sono un gustoso dessert, semplicissimo dal risultato davvero sorprendente. Basta insaporirle semplicemente con amaretti, zucchero e rum e il gioco è fatto. Tutte le specie di mele sono adatte, purché sono integre, le  golden presentano un buon …

LEGGI IL RESTO

Bucatini alle canocchie

Bucatini alle canocchie1

Le canocchie sono crostacei che si caratterizzano per le carni dal sapore delicato, ma saporito: sono una vera e propria prelibatezza e hanno il pregio di contenere ben poche calorie (solo 69 per 100 grammi di parte edibile) e pochissimi …

LEGGI IL RESTO

Canocchie all’olio

Canocchie1

Le canocchie hanno il pregio di contenere ben poche calorie (solo 69 per 100 grammi di parte edibile) e pochissimi grassi, il che le rende particolarmente indicate nelle diete ipocaloriche. Le canocchie sono ricche di proteine nobili, vitamine del gruppo B e …

LEGGI IL RESTO

Zuppa di vongole veraci

Zuppa di vongole veraci1

Un secondo di frutti di mare sfizioso e saporito. La zuppa di vongole veraci in bianco è un classico, piatto davvero invitante. Si tratta di un secondo di stagione, semplice da preparare, basta usare alcuni accorgimenti per far spurgare al …

LEGGI IL RESTO

Bucatini alle murici

Bucatini alle murici1

Le lumache di mare, dette anche garusoli o murici, sono dei molluschi. La conchiglia è di circa 6–8 cm ed ha una forma molto caratteristica, simile ad una clava, più larga nella parte superiore, dove è posta l’ampia apertura ovale con …

LEGGI IL RESTO

Pesche rosse alla Tatiana

Pesche rosse1

Questo dessert con pesche e panna montata l’ho preparato in pochissimi minuti ed è l’ideale per concludere una cena o un pranzo con ospiti arrivati all’improvviso. Per realizzarlo non si deve cucinare ma solo montare un po’ di panna e …

LEGGI IL RESTO

Pasta fritta con fichi

Pasta fritta con fichi1

Paese che vai usanza che trovi. Attraversando la nostra penisola in lungo e in largo, la pasta finisce quasi sempre per essere fritta in padella. Perché fritto è bello e buono: pasta fritta con fichi e prosciutto crudo per non …

LEGGI IL RESTO

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara

Polpose e gustose le cozze alla marinara sono un secondo piatto gustoso e sbrigativo, l’importante è scegliere delle cozze di qualità. Aroma intenso dato dal vino bianco che rende questa pietanza molto gustosa. Ottime anche come antipasto, da accompagnare con …

LEGGI IL RESTO

TAGLIOLINE AI DUE SAPORI

TAGLIOLINI AI DUE SAPORI1

Questo piatto presentato in una padellina monoporzione è il risultato di una semplice e gustosa ricetta, come sempre elaborata dalla splendida cuoca di casa. In esso è nascosta tutta la bontà del nostro mare vivo. Le nostre taglioline sono un …

LEGGI IL RESTO