Torta al pompelmo rosa

Torta al pompelmo rosa1

Questa torta vi farà gustare un dolce, con il retro gusto al pompelmo, da inzuppare con il caffè e latte al mattino, o da proporre per la merenda del pomeriggio. Può essere servita anche per terminare un menu, magari abbinarvi un buon bicchiere di …

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SBRISOLONA

SBRISOLONA1

La sbrisolona è un dolce tipico mantovano. E’ una torta dura, ma friabile e ricca di ingredienti calorici. Le origini della sbrisolona sono contadine. Questa torta nasce, infatti, come dolce povero,  tanto che gli ingredienti stessi sono cambiati nel corso …

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Plum-cake morbido alle more

Plumcake morbido alle more1

Ecco un’altra accurata ricetta della cucina popolare italiana. Durante il periodo delle more, divertitevi anche voi nel preparare questo delizioso plum-cake morbido alle more.  Ingredienti e dosi per 8 porzioni 250 gr di farina 100 gr di burro ammorbidito 150 …

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Macarons

Macarons

Come non parlare dei macarons, la tendenza dolce degli ultimi anni. Anche in questo caso l’ingrediente principe è l’albume, unito a zucchero e farina di mandorle. La sua preparazione è piuttosto complessa e laboriosa. Il risultato sono dischetti di meringa …

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FOGLIE DA THE’ AL PISTACCHIO

FOGLIE DA THE' AL PISTACCHIO1

La ricetta di questi biscotti a forma di foglie, da thè, al pistacchio è sconosciuta. L’abbiamo provata e riprovata più volte con risultati a dir poco disastrosi. Seppur scoraggiati, non ci siamo arresi, perché come si dice: chi si ferma è …

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Briciolata ai frutti di bosco

Briciolata ai frutti di bosco3

Dolce povero, di origini contadine, ma a volte le ricette più semplici sono quelle più buone e golose. E’ il caso di questa torta sbriciolata alla marmellata: una confettura di frutti di bosco racchiusa tra due croccanti strati di briciole …

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Latte condensato

Latte condensato1

Il latte condensato è una densa crema dolce ottenuta dalla lavorazione del latte che dopo essere stato bollito con lo zucchero al velo confezionato viene privato della parte acquosa rimanendo così denso e cremoso. Questa golosa preparazione si può tranquillamente …

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DOLCE PRELIBATO ALLE CILIEGIE

DOLCE PRELIBATO ALLE CILIEGE0

La ciliegia è uno dei frutti estivi più amati. Quando viene usata come ingrediente per piatti e preparazioni speciali la ciliegia raggiunge la sua apoteosi. La ricetta che vi propongo oggi è del dolce prelibato alle ciliegie, simile al “plumcake”, …

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Frollini viennesi

Frollini viennesi2

Tra le mie ricette preferite, in modo particolare spiccano questi frollini davvero friabili con gocce di cioccolato. Una vera delizia. Assolutamente da provare. Ingredienti • 100 gr di burro • 50 di zucchero al velo • 2 tuorli d’ uova …

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Flan al cioccolato

Flan al cioccolato3

Il flan al cioccolato è un dolce delizioso che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti dal palato raffinato. E’ facile e veloce da preparare e si presta per essere guarnito liberando tutto il vostro estro creativo. Ingredienti …

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