Torta di zucchine

Torta di zucchine1

Velocissima (grazie alla base di fette di zucchine) e saporitissima, questa torta alle zucchine e mozzarella è uno dei miei piatti preferiti dell’estate quando voglio preparare qualcosa di rapido ma gustoso. La mia torta di zucchine è saporita e semplice, composta …

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Ratatouille

Ratatouille1

Per non sentirsi affamati in ufficio, senza però dover eccedere con grassi e condimenti, ecco un’altra delle dieci idee per mantenere la linea (anche durante la pausa pranzo) che non solo sazia ma aiuta anche a bruciare grassi, dando contemporaneamente …

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Farfalle ai fiori di zucchina

Farfalle ai fiori di zucchina2

Di sapore dolce e delicato, i fiori di zucca o zucchina sono un tipico frutto dell’estate; vengono raccolti preferibilmente alle prime ore del mattino, quando sono ancora aperti e turgidi. Indipendentemente dalla preparazione, si devono sempre eliminare il peduncolo e …

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Canestrini di zucchine

Canestrini di zucchine1

È sempre più sentita la necessità, nella vita d’oggi, di un’alimentazione nutriente e di facile digeribilità: in una parola -leggera-. Queste zucchine ripiene, oltre alle caratteristiche suddette, sono di facile e rapida esecuzione. Dopo aver lavato e spuntato le zucchine …

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Pizza alle zucchine

Pizza alle zucchine1

Le pizze con le verdure in versione bianca sono le mie preferite perché nel forno di casa è più facile ottenere dei buoni risultati con le pizze senza pomodoro soprattutto riguardo alla cottura. La pizza con le zucchine è un …

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GRATIN DI TORTIGLIONI PRIMAVERA

GRATIN DI TORTIGLIONI CON ZUCCHINE E POMODORI FRESCHI1

La pasta al gratin con zucchine e pomodori freschi è un primo piatto estivo e leggero preparato con un gustoso condimento di verdure e formaggi reso ancor più irresistibile da un’aromatica gratinatura in forno. Questa ricetta può essere preparata in …

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