Video Ricetta: Cucina di Base: Pasta Fresca – FUSILLI –

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Video Ricetta:  Cucina di Base: Pasta Fresca – FUSILLI

Facciamo i Fusilli una delle tante paste fresche tipiche della tradizione italiana. Useremo farina di semola rimacinata, e vi farò vedere due metodi per poterli realizzare.

Fondamentale per dare la forma caratteristica il ferretto che se non abbiamo possiamo sostituire con uno spiedino lungo o un ferro da calza – Illustrata passo passo

Ingredienti per 5 -6 persone:

  • 400gr di farina di semola rimacinata
  • 200gr di acqua
  • altra acqua se serve
  • farina di semola per  la lavorazione
  • Servirà ferretto per fusilli o spiedino grande di legno o  ferro da calza

Per la  Video Ricetta Clicca Qui Ricetta

Video Recipe: Basic Cooking: Fresh Pasta – FUSILLI – Let Fusilli be one of the many fresh pasta typical of the Italian tradition.

We will use re-milled semolina flour, and I will show you two methods for making them.

Basic to give the characteristic shape the underwire that if we can not replace with a long skewer or a knitting needle – Illustrated step by step

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