Linguine con peperoni e provola affumicata

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un piatto davvero semplice..delle buonissime linguine trafilate al bronzo con dite con dei peperoni e provola affumicata..un abbinamento insolito..ma funziona..provatele!

 

Ricetta:2 peperoni,150g di provola affumicata,400g di linguine,sale,pepe,olio,cipolla e prezzemolo

 

Procedimento:lavare e tagliare a dadini i peperoni,mettere in padella,falli tostare e aggiungere olio, sale, pepe ,un po di cipolla e prezzemolo ..farli cuocere x circa 10-15 mescolandolo di tanto in tanto. mettere a lessare la pasta..una volta pronti i.peperoni e la pasta,amalgamarli assieme ,aggiungere la  provola affumicata a dadini.una volta sciolta,impiattare e servire..semplice ,veloce e gustoso! 😉

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