Insalata di Riso (a modo mio)

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nonostante il caldo sono ancora nella mia cucina,oggi vi propongo un piatto semplice,unico e fresco…l’ insalata di riso.Andiamo a vedere come prepararla!

Ricetta:350g di riso lesso freddo,150g di prosciutto cotto tagliato a dadini,1 pacco da 100g di wurstel tagliati a rondelle,3 pomodori x insalata tagliati a dadini,capperi(facoltativo),funghi sott’olio,2 scatole di tonno da 80g precedentemente sgocciolate,carotine in agrodolce,200g di mozzarella tagliata a dadini,olive verdi denocciolate tagliate a rondelle,olio.

Procedimento:in una coppa abbastanza capiente,versate il riso con tutti gli altri ingredienti,mescolate bene e infine aggiungete un filo d’olio,un altra mescolata e mettete in frigo x circa un ora,in modo che il riso si insaporisca bn con gli altri ingredienti..

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