Trofie al Pesto Siciliano

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oggi vi propongo un primo piatto semplice e gustoso…andiamo a vedere gli ingredienti!

Ricetta:500g di trofie fresche,200g di ricotta,200g di pomodorini,5-6pomodori sott’olio,100g di parmigiano gratt.,50g di maNDORLE TRITATE (O PINOLI),50ml olio,basilico 6-7 foglie.

Procedimento:iniziate col cuocere le trofie in abbondante acqua salata,intanto in un robot o recipiente,frullate assieme tutti gli altri ingredienti ottenendo un pesto,scolate la pasta,incorporatela al pesco,una bella mescolata e servite.Piatto semplice e gustosissimo.

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