Bucatini con pomodoro,fagiolini e ricotta dura

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oggi vi propongo un semplicissimo primo piatto…ve lo descriverei,ma il titolo dice tutto..quindi non mi resta che passare subito alla ricetta: 😀

Ricetta:400g di bucatini,300g di fagiolini,600ml di passata di pomodoro,olio,cipolla,sale,basilico,100g di ricotta dura.

Procedimenmto: iniziate col riempire una pentola con abbondante acqua,mettetela sul fuoco.Intanto che l’acqua bolle,lavate e pulite i fagiolini,tagliando semplicemente le punte.Una volta che l’acqua ha raggiunto il bollore,immergete i fagiolini e lasciateli cuocere.Adesso prendete un pentolino e versateci dentro dell’olio con cipolla e fate soffriggere x 1mn circa,aggiungete la salsa di pomodoro,sale,basilico e fate cuocere.Non appena i fagiolini sono al dente,aggiungete ad essi i bucatini,salate e fate cuocere…quindi scolate la pasta con i fagiolini,amalgamateli con la salsa di pomodoro,impiattate,una bella e generosa spolverata di ricotta dura e gnam gnam.

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