Orecchiette al Forno alla Mario

11103063_804125706323030_8531682122442927677_o

buongiorno e buon inizio settimana a tutti…oggi vi propongo una ricetta semplicissima per gustare delle orecchiette al forno! 🙂

Ricetta:
800g di pomodoro pelato a pezzettoni(2 barattoli)
500g di orecchiette fresche(vanno bn anche quelle secche)
2 scatole di tonno sott’olio
capperi
origano
erba cipollina
basilico
olio
sale
pepe
mezza cipolla
200g di mozzarella a dadini
grana gratt. quanto basta
pan grattato

Procedimento:iniziate col mettere a bollire abbondante acqua salata,intanto preparate il sughetto.In un pentolino versate l olio e mezza cipolla tritata,fate soffriggere un po e aggiungete il pelato,origano,erba cipollina,capperi,sale,pepe e basilico,mescolate il tutto e lasciate cuocere per circa 10mn.Una volta pronto il sughetto,amalgamatelo alle orecchiette che avrete precedentemente cotto e scolato insieme al tonno,alla mozzarella e al formaggio grana gratt.Mescolate il tutto,versate la pasta in una pirofila,spolverate con altra grana e pan grattato,un filo d olio e infornate a 200° x circa 20mn.un piatto semplicissimo e gustosissimo.

10477267_824664454235614_4994622193834972233_o10848627_804125842989683_6222246027213257197_o11103063_804125706323030_8531682122442927677_o

Commenti

Categorie: primi
Tag: .