Pasta al al Forno con Tonno e Mozzarella

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salve belli,oggi vi propongo un modo diverso per preparare la pasta al forno.Invece del classico condimento fatto con prosciutto e polpettine,l ho preparata con mozzarella e tonno Auriga,gentilmente offerto dall’azienda siciliana Nino Castiglione. Ho accompagnato queste terrine al forno con …

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Riso Venere con Salmone e Semi di Sesamo

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salve belli,oggi vi propongo una semplicissima ricetta per gustare il riso Venere,preparato con semi di sesamo tostato e del salmone al naturale,gentilmente offerto dall’azienda siciliana NINO CASTIGLIONE. Ho accompagnato questo squisito piatto con una bottiglia di Pinot Grigio,gentilmente offerto dalla …

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Gnocchi al Gratin con Fonduta di Formaggio

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Salve a tutti..oggi, grazie agli GNOCCHI gentilmente offerti dall’azienda MASTER GNOCCHI,ho preparato queste terrine di gnocchi al gratin con una saporitissima fonduta al formaggio…davvero ottimi!! 😉 Ho accompagnato questo piatto con un GRECANICO,squisito vino bianco gentilmente offerto dalla cantina/vigneti SETTESOLI. …

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Pasta Fredda

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salve belli,le vacanze sono finite e si ritorna a pasticciare.Oggi vi propongo un primo piatto fresco,leggero e semplicissimo da realizzare.Sto parlando della pasta fredda..condite con degli ottimi prodotti gentilmente offerti dall’azienda Citres Chef. Ricetta: 350g di fusilli 150g di pomodori …

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Calamarata al pesto di pistacchi e gamberi

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salve belli,oggi,grazie alla collaborazione con l’azienda BACCO , ,ho preparato questo primo piatto meraviglioso,utilizzando il loro PESTO ALLA BRONTESE e gamberi,un successone…PROVATELI Ricetta: 400g di calamari di gragnano 1 vasetto di PESTO ALLA BRONTESE BACCO 300g di gamberi(io ho utilizzato …

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Orecchiette al Forno alla Mario

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buongiorno e buon inizio settimana a tutti…oggi vi propongo una ricetta semplicissima per gustare delle orecchiette al forno! 🙂 Ricetta: 800g di pomodoro pelato a pezzettoni(2 barattoli) 500g di orecchiette fresche(vanno bn anche quelle secche) 2 scatole di tonno sott’olio …

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Bucatini alla carbonara senza uova con ricotta

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salve gente,oggi vi propongo un classico piatto della cucina italiana….sto parlando della carbonara…con una piccolissima variante,invece delle classiche uova,ho usato la ricotta…risultato?? giudicate voi. Ricetta: 400g di bucatini 250g di ricotta 150g di pancetta a cubetti 50g di pecorino gratt. …

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Risotto zucchina e salmone

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oggi vi propongo un risottino delicato e gustoso..con zucchina e salmone! Ricetta: 400g di riso carnaroli,3 zucchine di media grandezza,100g di salmone affumicato tagliato a dadini,sale,pepe,olio,1/2 cipolla,prezzemolo,1/2 bicchiere di vino bianco,brodo q.b. Procedimento:in una casseruola fate rosolare la cipolla con …

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