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Sigaro di pizza con patatine e wurstel e melanzane

Ingredienti
500 g di pasta per pizza (clicca qui)
1 confezione di wurstel
patatine congelate q.b
2 melanzane
1 mozzarella
4-5 pomodorini
sale
olio
basilico
origano


Preparazione
1. Lavare e tagliare a cubetti le melanzane, metterle in una ciotola e spolverare con abbondante sale fino, coprirle con acqua. Lasciare per circa un’ora, trascorso il tempo, strizzarle bene e metterle in una padella con olio. Quando sono diventate croccanti unire i pomodorini tagliati a metà e far cuocere per pochi minuti. Aggiustare di sale, aggiungere abbondante basilico e origano.

2.Stendere un panetto di pasta, mettere al cento le melanzane, la mozzarella e arrotolare a forma di sigaro.
Per quello ripieno con le patatine, basta friggerle prima e aggiungerle ai wurstel tagliati a pezzi. Spennellare la superficie con olio.

3. Appoggiarli su una teglia e cuocere in forno caldo per circa 20 minuti.

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